Αφεθείτε στη γοητεία του Portofino, ενός καφέ που περικλείει την αίσθηση της χαλαρής κομψότητας της Ιταλικής Ριβιέρας. Ένα blend σχεδιασμένο για να προσφέρει μια απαλή, ισορροπημένη και αδιαμφισβήτητα ποιοτική εμπειρία, ιδανικό για απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η εξαιρετική του ποιότητα δεν είναι απλά μια υπόσχεση, αλλά μια πραγματικότητα σφραγισμένη με τις πιο έγκυρες διεθνείς διακρίσεις.
Ένα Blend Διεθνώς Βραβευμένο: Το Portofino είναι ένας καφές που έχει κατακτήσει την κορυφή, κερδίζοντας την αναγνώριση των ειδικών παγκοσμίως.
- “Medaglia d’Oro” (Χρυσό Μετάλλιο) στο престижном διαγωνισμό International Coffee Tasting το 2012 και το 2021.
- Certificate of Excellence στα Superior Taste Awards του 2017, που διοργανώνονται από το International Taste & Quality Institute (ITQI) στις Βρυξέλλες.
Η αξιολόγηση των κριτών ήταν κατηγορηματική: «Ο καφές δεν έχει απολύτως κανένα ελάττωμα και διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά που τον κάνουν να ξεχωρίζει: χαμηλή οξύτητα, εξαιρετικό σώμα και τη διακριτή γεύση του καλοψημένου καφέ».
Η Τέχνη του Καβουρδίσματος: Η βάση του blend είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε εκλεκτούς κόκκους Arabica από την Κεντρική Αμερική. Το μυστικό του μοναδικού του χαρακτήρα, όμως, κρύβεται στο καβούρδισμα. Οι κόκκοι ψήνονται προσεκτικά μέχρι το «δεύτερο σπάσιμο» (second crack). Αυτή η τεχνική βαθύτερου καβουρδίσματος μειώνει αισθητά την οξύτητα, αναπτύσσει ένα πλούσιο σώμα και χαρίζει την κλασική, αγαπημένη γεύση του καλοψημένου καφέ, με μια ζεστή, παρατεταμένη επίγευση.
Γευστικό Προφίλ:
- Άρωμα: Καθαρά αρώματα μαύρης σοκολάτας, καραμελωμένων ξηρών καρπών και μια ιδέα από φρεσκοψημένο μπισκότο.
- Σώμα: Γεμάτο και στρογγυλό, με μια απαλή, βελούδινη αίσθηση που γεμίζει το στόμα.
- Γεύση: Γλυκιά και ισορροπημένη, με κυρίαρχες νότες μαύρης σοκολάτας και κακάο, χωρίς καθόλου αιχμηρές οξύτητες.
- Επίγευση: Μακρά και ευχάριστη, αφήνοντας μια ζεστή, χαρακτηριστική γεύση καβουρδίσματος που διαρκεί.
Η Απόλαυση στο Σπίτι: Ιδανικό για την καθημερινή σας ιεροτελεστία, το Portofino αποδίδει τέλεια τόσο στη μηχανή espresso όσο και στην παραδοσιακή μόκα. Δημιουργεί έναν κλασικό, απαλό espresso με σταθερή κρέμα και γεμάτο σώμα, ενώ στη μόκα αναδεικνύει έναν πλούσιο, δυνατό και αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει Ιταλία.
Χαρακτηριστικά:
- Προϊόν: Καφές Portofino σε Κόκκους
- Συσκευασία: 1000g σε αεροστεγή συσκευασία με βαλβίδα μονής κατεύθυνσης.
- Σύνθεση: Blend με υψηλή περιεκτικότητα σε Arabica
- Βαθμός Καβουρδίσματος: Mέτριο προς Σκούρο (Second Crack)
- Γευστικό Προφίλ: Ισορροπημένο & Απαλό, με νότες μαύρης σοκολάτας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών.
- Ιδανικός για: Espresso, Moka Pot, Cappuccino.
